Hurtownie drobiu rekomenduja mieso biale

Wpis

Mięso z fileta kurczęcego jest prawdopodobnie najbardziej odżywczym typem mięsa, które charakteryzuje się jednocześnie wysoką zawartością białka oraz niską zawartością tłuszczu i cholesterolu. Eksperci żywienia zgodnie oceniają, iż wartość odżywcza białek mięsa drobiowego jest znacznie wyższa niż białka pochodzące z innych gatunków mięs zwierzęcych. Oprócz wymienionych zalet, mięso ptactwa hodowlanego z hurtowni drobiu zawiera mniej tkanki łącznej. Czyni je to lekkostrawnym, niezwykle łatwo przyswajalnym i niskotłuszczowym. Mięso drobiowe jest polecane jako pożywienie dietetyczne, gdyż stanowi rodzaj mięsa zaspokajającego specyficzne wymagania osób praktykujących dietę bezglutenowej oraz tych, którzy preferują produkty o niskiej zawartości tłuszczu.

hurtowni drobiu

źródło: http://hurtownia-krawczyk.pl/wp-content/themes/krawczyk/images/icon-big-drob.png

Potrawy z drobiu

Mięso pochodzące z drobiu jest surowcem uniwersalnym i niezwykle łatwym do przyrządzenia na niezliczoną ilość sposób. Specjaliści od zagadnień kulinarnych przyznają, że drób jest znakomitym daniem zarówno na zimno, jak i na ciepło. Walory smakowe mięsa z hurtowni drobiu można docenić poddając je każdej możliwej obróbce termicznej, bowiem posiłek z drobiu smakuje równie wyśmienicie jako pieczony, duszony, gotowany czy też smażony. Właściwie trudno sobie chyba wyobrazić jakiś inny wyrób mięsny, który umożliwiałby nam tak szerokie pole do kulinarnego popisu, a ponadto mięso z hurtowni drobiu jest zazwyczaj stosunkowo tanie.

Zalety mięsa drobiowego

Poniżej wymieniamy dziesięć zalet mięsa drobiowego w porównaniu z mięsem wołowym i wieprzowym są:

  1. posiada wyższą zawartość wysoko strawnego i łatwo przyswajanego przez organizm białka;
  2. ma niższy udział kolagenu, czyli białka niepełnowartościowego (pozbawionego tryptofanu, cysteiny i cystyny);
  3. jest bardziej dietetyczne, z uwagi na niższą wartość energetyczną;
  4. zawiera mniej tłuszczu, co oznacza również niższą wartość energetyczną posiłku;
  5. tłuszcz zlokalizowany głównie pod skórą zamiast wewnątrz mięsa, co znacznie ułatwia jego oddzielenie;
  6. ma więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych, co oznacza mniejszą zawartość cholesterolu;
  7. posiada wysoka zawartość cynku, magnezu, potasu oraz witamin z grupy B, które zwiększają zdolność organizmu do pobierania energii z pożywienia oraz wzmacniają układ odpornościowy;
  8. jest źródłem aminokwasów (leucyny, izoleucyny, waliny i argininy) przyspieszających regenerację oraz potęgujących syntezę białek;
  9. ma subtelne walory smakowe oraz bardzo delikatną strukturę mięsa, która przypada do gustu nawet dzieciom;
  10. jest zalecane osobom chorym, powracającym do zdrowia po przebytych chorobach lub będącym na diecie.